第二百章 凉拌豆腐丝(第2页)

 刘四婶和刘四叔看到栾红叶给钱，原本是坚决不要的，但栾红叶说以后要是做生意，总得有个章程才是长久，因此，刘四叔和刘四婶便收下了钱。 

 等栾红叶走后，两人对视一眼，随即赶紧把大门杠上，紧跟着就进了灶屋。 

 另一边，栾红叶拿着豆腐皮回到家，家里的人都还没有走。 

 因为今天铺子里的生意不好，所以今天便没有做那么多东西，大家今日早早地就忙活儿完了。 

 之所以没有走，就是在等着栾红叶回来，想看看她教刘美兰做豆腐皮的成果怎么样！ 

 现在见到栾红叶自己回来，而刘美兰没有回来，大家原本还担心。 

 但看到栾红叶手上拿着的一张张类似皮子的东西，所有人脸上都露出喜色。 

 “红叶，这就是你说的豆腐皮？” 

 “乖乖，真的跟皮子一样薄！” 

 “哎呀，这豆腐皮怎么吃啊？炒着吃？煮着吃？” 

 栾红叶笑道：“怎么吃都行！这豆腐皮本来就是熟的，配着蒜苗、辣椒都能炒，吃锅子的时候放进锅子里煮也好吃，或者切成细丝凉拌一下也能吃！我今天拿回来的豆腐皮就是打算凉拌，一会儿大家都尝尝味道，看看放在铺子里卖行不行？” 

 大家一听当即高兴地等待着，刘二婶更是主动来帮栾红叶切豆腐丝！ 

 栾红叶则准备其他东西。 

 首先把葱也切成葱丝，蒜切成蒜末，再准备一点香菜切成段。 

 这时候，刘二婶也把豆腐丝都切好了。 

 起锅烧水，锅中的水开了之后把豆腐丝下锅煮大概三五分钟的时间，把豆腐丝捞出来放入凉水中过一下。 

 这样既能给豆腐丝降温，就能让豆腐丝吃起来更劲道！ 

 随后准备一个小碗，放入红辣椒末、蒜末，把炸好的花椒油倒入碗中，激发出辣椒和蒜末的香味。 

 接着准备一个大盆，把辣椒油、葱丝、蒜末、豆腐丝一起倒入盆中。 

 接着再往盆里倒入适量的酱油、盐、醋、糖调味。 

 最后再淋入一点点香油，香喷喷的凉拌豆腐丝就做好了！ 

 当豆腐丝一端出来，所有人都不禁狠狠地猛吸一口香味！ 

 “红叶，这凉拌豆腐丝也太香了吧！” 

 “是啊是啊，我光是咽口水都快咽饱了！” 

 听着大家夸张的说笑，栾红叶把已经馏好的蒸馍拿出来。 

 “大家不要客气了，快拿蒸馍夹着豆腐丝，尝一尝味道如何！” 

 “不用尝味道就好！” 

 虽然嘴里这么说着，但大家谁也没有站着不动，一人拿起一个大馒头，夹上一大筷子豆腐丝，边吃边点头称赞！