第二百三十三章 青出于蓝而胜于蓝
但事实上，现代吃的豌豆黄儿里都会添加一些小料，比如蜜枣、蜜豆、葡萄干等等，这样豌豆黄儿吃起来会更好吃！
所以栾红叶一看客满楼的豌豆黄儿就知道，倘若她也做出来豌豆黄儿，那么客满楼的纯豌豆黄儿根本没有竞争力，因此她一点儿都不着急！
现在，栾红叶打算做加蜜豆的豌豆黄儿。
蜜豆，则是用红豆加糖炒成的。
栾红叶先把买回来的豌豆和红豆清洗干净，然后用水泡上一夜。
第二天一早，栾红叶准备先做蜜豆。
把红豆从水里捞出来，无水上蒸笼把红豆蒸熟。
蒸熟以后把红豆放在平底锅中，加入白糖，小火把白糖炒化。
过程中还可以再加入一点点麦芽糖，这样做出来的蜜豆口味更好。
红豆炒的差不多后，加入一点点油。
油是为了锁住红豆中的水分，以免红豆被炒的太干不好吃了。
等把红豆表皮的水分炒干，蜜豆就做好了！
蜜豆做好后，栾红叶就开始做豌豆黄儿。
泡好的豌豆同样先在锅中蒸熟，蒸熟以后再放入平底锅中，加入一点点水，适量的糖，开始小火慢煮。
豌豆煮到软烂，用铲子在锅中轻轻一碾就碎的时候，关火，拿出做豌豆黄的模具。
在模具中先铺上一层豌豆泥，然后撒上一层蜜豆，随后再铺上一层豌豆泥，再撒上一层蜜豆，最后再盖上一层豌豆泥，把蜜豆都给盖住。
这时在模具上盖上薄薄的纱布，让豌豆黄自己冷却下来。
等过两三个时辰，豌豆黄彻底冷却之后，拿来一块干净的案板，把豌豆黄倒扣在案板上，轻轻一拍，成型的豌豆黄儿便能从模具里脱落下来！
大家看着桌子上黄橙橙，隐约还能看见点红的糕点，已经忍不住开始吞咽起口水！
昨日，大家都已经尝过了客满楼的豌豆黄儿，说实话，确实挺不错的！
但今日一看栾红叶做的豌豆黄儿，大家就知道这一定比客满楼的好吃！
“大家快尝尝，咱们的蜜豆豌豆黄儿比起客满楼的味道如何？”
“红叶，不用尝就知道咱们做的一定比客满楼的好吃！”
“是啊，客满楼的只有一个豌豆黄儿，但是咱们的却加了蜜豆呢！”
大家说着拿起桌子上分成小块的豌豆黄儿，轻轻咬下一口，豌豆的沙糯加上蜜豆的甜香，瞬间让大家享受地“嗯”出声！
“好吃好吃！”
“大嫂，你这个加了蜜豆的豌豆黄儿比昨天那客满楼的好吃太多了！”
“红叶，等明日咱们的豌豆黄一上新，客人马上又会回到咱们店了！哈哈哈哈！”
听到大家的一致好评，栾红叶就知道稳了！
只是，这个豌豆黄儿的手艺要交给谁，栾红叶有些犯难了！