第二百五十三章 茴香鲜肉饺子(第3页)

 栾红叶摆摆手：“那都不重要，有道是‘留得青山在，不怕没柴烧’，曹员外先蛰伏隐忍一段时日，到时候刚好有借口来向你求援！” 

 “哈哈哈哈！这你都已经提前预料到了，那你再猜猜，曹员外什么时候会来找我？” 

 栾红叶忍不住摇头：“不行了不行了，我这种干手艺的可比不得你们这些玩脑子的，最多就能想这么多！而且一想这弯弯绕绕的事我就脑子疼！今天把仓库的设计图搞定，明天就没事了，咱们吃茴香馅儿饺子吧！现在正是吃茴香的时候呢！” 

 说起吃的，殷怀策也不禁眼睛一亮：“好！听你的！” 

 第二天，殷怀策去给孙先生讲解仓库设计方案，栾红叶便在家中带着周氏和萧月寒准备茴香饺子。 

 茴香可是个好东西，能促进消化、提高免疫力，还具有减肥瘦身，杀菌消炎的作用。 

 茴香馅儿饺子的好吃与否，关键在于能否让茴香的味儿与肉的香味融入在一起。 

 首先准备葱姜花椒水，就是把葱、姜、花椒泡在水里，泡一会儿再抓一抓，把葱、姜、花椒的味道都抓出来融进水里。 

 接着再准备香料油，八角、花椒、香叶、桂皮等凉油下锅，小火慢慢炸，使香料味充分融进油里。 

 等油中飘出香味后，关火，让油自然放凉，随后滤除香料，这香料油不论是炒菜还是拌菜都好吃！ 

 新鲜的五花肉剁碎后，放入盐、酱油，抓拌均匀后，再加入葱姜花椒水沿着一个方向搅拌，最后再倒入香料油，重复同样的动作，直至把花椒水和香料油的味道都融进肉中，达到去腥增香的效果。 

 最后，把切碎的茴香拌入肉馅中，便可以开始包饺子了！ 

 饺子皮周氏和萧月寒配合着早就擀好，三人一齐动手包饺子，不一会儿白白胖胖的饺子就摆满了三四个篦子。 

 即便有殷怀策这个大饭桶在，想来也够吃了。 

 香味十足的茴香饺子咬一口下去，汁水立即淌出来，能把人立即香迷糊了！ 

 怀章怀柔还都是第一吃茴香馅儿的饺子，两个小家伙儿每吃一口都要露出一脸陶醉的表情，可把大家笑坏了！ 

 至于殷怀策，废话不多说，一口一个埋头苦吃！ 

 栾红叶不禁想，如果日子都是这般平静幸福该多好！ 

 只可惜，该来的总会来！