第283章 比试进行中（上）(第2页)

 张英炫义正辞严，对李云这种违反规则的行为进行了正义的驳斥。

 评委们并不知道事情的原故，见李云果然有油脂使用，寒蝉国的评委心里高兴，脸上却一副不可思议的表情，看起来十分不相信有人这么不讲信用，仿佛这种事情从来没有在寒蝉国出现过一般。

 装得可像了。

 华夏国的评委们却不动声色，却也喝斥了一群鸭子叫似的寒蝉国人，遇见这么一个爱表演的国度和人种，也真让人头疼。

 “李云先生，可以跟大家解释一下这是怎么回事吗？”

 美女主持人礼貌地请李云说说原因。

 李云微笑着对主持人点了点头，又斜了一眼那几个没有见识的棒子，转身拿起一个干净的炒锅，放在灶台上，加热后猪皮蹭锅，放入一块切好的肥肉，不多时，油脂像水一样从肉中流出，伴随着一股香气小半碗的油脂出现在锅中。

 现场所有人都惊呆了，这种操作，半生不熟的肉吃多了，从来没想过还能把肉里的油脂提炼出来。

 见大家都了解了油脂的由来，李云指了指张英炫，然后又指了指门口，意思不言而喻。

 分明是让他从哪来滚哪去。

 “哼，华夏人就是喜欢用小花招儿。”

 给自己找了个台阶，领着众人灰溜溜地走了回去。

 一场小风波就这样过去，但却给寒蝉国的评委和参评人员的心里留下了忐忑的感觉。

 比赛继续，将董师傅卖力搅拌摔打数百下的肉馅端来，发现肉馅已经起胶上劲，将肉馅放于手中，双手上下穿梭，来回交替，好一会，一个拳头大小的肉圆便快速成型。

 锅放冷水，将肉圆轻轻放入水中，肉圆并没有想象中那样散开。

 如法炮制，五个大小相同的肉圆先后入水，冷水定型，中火烧开，盖上盖子，改小火慢炖。

 看看时间，还有半个小时左右，另一个炉灶起火，将炒锅烧热，淋入猪油，然后将火腿片、虾仁、青菜心爆炒。

 华夏厨师最帅的两个动作，分别是使用刀功处理食材，另外一个便是翻勺，尤其是带火翻勺更加引人注目。