第524章 制作腊肉(第2页)

 在给猪肉抹盐时，需要不停地拍打，让盐分均匀地渗透到肉里。涂抹好盐的肉随后被放入大木桶中，腌制六七天即可拿出进行下一步处理。

 郑思思在一旁仔细观察着工人们的操作流程，时不时地提出一些建议和改进意见。她深知唯有保证质量，才能制作出最美味的腊肉。

 而工人们看着一块肉上要抹这么多盐，一个个都心疼得不行。毕竟现在虽然有吃的，但以前农户家里买盐可是个大难题啊！

 郑思思自然不知道她们心中所想，但她知道这些人对她充满感激和尊重，便笑着说道：“如果盐抹得不够，肉就会发臭，保存不了多久。”

 众女工们纷纷点头，表示认同郡主的说法。因为过去她们曾经吃过发臭的肉，那是由于家中贫困，舍不得一次吃完好的食物，想要多吃几餐，结果几天之后就只能吃到发臭的肉了。

 这边的女工们分工明确，有的负责分割猪肉，有的负责涂抹盐分，有的则负责拍打按摩，还有的负责储存。她们配合默契，动作娴熟，很快就形成了一条高效的流水线。

 郑思思看着她们熟练地操作，心里十分欣慰。她仔细观察了几次，确定女工们掌握了要领后，便放下心来。毕竟这些都是非常简单的事情，只要认真去做就能做好。

 接着，郑思思又让女工们把送来的猪下水清洗干净，并告诉她们等到数量足够多时再统一灌制香肠。