第219章 留一手(第3页)

　　“当然有，上次那种方法是我就地取材做出来的，真正的奶油需要用到牛奶和黄油。”苏牧嘿嘿一笑，“黄油也就是你们平时说的黄色奶油。”

　　“那种黄色的奶油？”唐瑛娘惊讶万分，黄油是草原民族用牛奶提炼出来的奶油，通过贸易交易到大魏，做糕点偶尔也会用到。

　　苏牧点点头，“这样做出来的才是真正的奶油，先准备一下，等小六回来，咱们就动手。”

　　“嗯！”唐瑛娘点点头，开始准备用具，忽然扭头看向苏牧，莺语:“先生不如先说说如何制作。”

　　“与用蛋清的方法类似，但多了一个冷藏的步骤。”

　　苏牧将用黄油和牛奶制作奶油的方法仔细传授给她。

　　唐瑛娘很聪明，听了一遍就明白了，仔细一想，望着苏牧问道:“这样岂不是不能在作坊里生产了？”

　　苏牧点点头，笑道:“可以改为开店铺，一家不够就多开几家。”

　　两人说话间韩小六买东西回来了。

　　苏牧将牛奶拿去制冰间冷冻。

　　一个时辰后，牛奶表面变的微微发硬了。

　　苏牧开始指挥唐瑛娘动手调配，随后将黄油、牛奶，白糖混合物打发成奶油。

　　一刻钟后，唐瑛娘摇晃着酸累的手腕，俏脸上露出可怜的表情，“先生好了吗？人家手好累啊！”

　　苏牧拿起筷子挑起奶油放入口中，回味无穷的点了点头，“就是这个味，你也尝尝。”

　　他之所以会做奶油和蛋糕，是因为前世交往过的一个会做糕点的女友，苏牧经常给她打下手，自然而然的就学会了。

　　唐瑛娘尝过之后，吐出小香舌舔了舔唇角，惊喜万分的说:“真的比之前做的味道好很多。”

　　很快她又想起了什么，旋即苦脸抱怨:“先生为何以前不肯教人家呢？”

　　苏牧耸耸肩，一摊手，笑道:“难道你没听说过，做师傅的都喜欢留一手吗？”