第705章

 在老乔治的招呼下，一个满脸大胡子的魁梧中年男性放下手上的活计来到了宋棠面前。 

 “尊敬的小姐，我是西蒙斯，加工坊这边一直都是我在负责。”穿着工衣的大胡子西蒙斯对着宋棠行了一个绅士礼。 

 “西蒙斯你好，辛苦了。”宋棠笑着说道。 

 在西蒙斯的带领下，宋棠把整个红酒加工坊都查看了一遍，也明白了红酒的加工制作流程。 

 一路上只要是遇到的酒庄工人们，都纷纷停下手里的工作对着宋棠行礼，宋棠也在大胡子西蒙斯的介绍下知道了他们的名字。 

 通过西蒙斯的介绍，宋棠也大概知道了，自己的酒庄依旧保持使用最古老的制作工艺，每一个环节都是最原始的，纯人工的。 

 占着最好的葡萄种植区，加工流程又是古老的手工工艺，怪不得自己的红酒口感好产量低呢。 

 相比现在很多红酒庄或者是红酒厂已经完全使用现代化的机械制作，宋棠的酒庄就显得难能可贵了。 

 当然想保持古老工艺的话，也是有条件的。 

 一是需要有会古法的工人，二是酒庄对盈利的要求不高。