第9章 初见娄晓娥

“能有这刀工，看来是下了不少的苦功夫。”娄广城也忍不住夸赞。

 “我师父说过，厨师最讲究的就是刀工，其它东西可以实践中慢慢学，唯有这刀工，就必须要下苦功夫才能小有所成。”

 “不错，你师父教的对，看来是把你当关门弟子来培养。”谭雅丽夸赞道。

 “婶子，家里有红薯粉吗？这道汤，要是有红薯粉勾芡的话，颜色会更漂亮。”何雨柱切好菜后，就开始准备煮羹。

 “有...”谭雅丽说完，就去橱柜拿来一个盒子。

 里面装的就是红薯粉。

 拿到红薯粉后，何雨柱就开始烧这道文思豆腐羹。

 起锅加入一小勺猪油姜丝过一下油，立即加水。

 水开，放佐料，接着加入一点点红薯粉勾兑的芡水。

 这个羹的勾芡很有讲究。

 浓了，豆腐丝就会断。

 稀了，就不成羹。

 这就需要经验。

 勾芡完毕，加入细细的瘦肉丝。

 等个二三十秒，再加入豆腐丝，接着是青菜丝，最后加入小香葱的葱丝。

 关火，删减版的文思豆腐羹就成了。

 其实不用吃，谭雅丽都知道这菜味道肯定很好。

 正所谓，行家一出手，就知有没有。

 “文思豆腐羹好了，我盛给你们尝尝。”何雨柱拿起抹布擦了擦手，然后拿起事先准备好的碗就开始盛羹。

 盛了五碗。

 厨房里四个人，一人一碗。

 另外一碗是给娄晓娥准备的。

 虽然娄晓娥不在这里，何雨柱知道，她就在自己房间等着。

 要是何雨柱连娄父娄母这关都过不了，娄晓娥就不会出来。

 何雨柱盛好文思豆腐羹。

 娄父娄母也不等何雨柱开口，就各自端了一碗。

 娄母谭雅丽还给许大茂母亲王大玉拿了一碗。

 “谢谢！”王大玉双手接过，看着碗里细如发丝的豆腐，她才知道，什么叫厨艺。

 浅浅尝了一口。

 味道比想象中的好很多。

 “文思豆腐我也吃过，而且他们还是用鸡汤做汤底做出来的，可我怎么感觉，你这用开水做汤底比鸡汤做的还要鲜。”娄广城这次是真心的夸赞。