第614章 金枪鱼的口感(第2页)

 他也不是个周扒皮，这么大条鱼钓上来本来就不容易，忙活了这么久符婉她们肯定累了。

 符婉见状也没推辞，跟白千舟帮忙把鱼头切下来后就去洗漱睡觉。

 杰克一开始还兴致勃勃的，跟在宋志荣旁边忙活了一个小时后也是困得有些睁不开眼了。

 宋志荣怕他打瞌睡割到手，干脆也让他去睡觉了。

 呵呵，他才不是怕这小子受伤，而是怕万一他受伤了明天符凤英还得唠叨他。

 杰克临走前还把自己处理的鱼片都放进了冰箱。

 五十斤的蓝鳍金枪鱼，虽然跟个猪崽子这么大，但解剖后还真不多。

 去了鱼头鱼骨，宋志荣把两边的肉切成几份，用碗装好放进冰箱。

 说句实在话，宋志荣还没见过这么漂亮的鱼肉。一开始他把金枪鱼剖开的时候，简直被这鱼肉的纹理吓了一跳。

 鱼肉是淡粉色的，摸着油脂非常丰富。而且纹理十分好看，瞧着跟雪花一样。

 左右无人，宋志荣鬼使神差地切下薄薄的一片塞进嘴里，下一秒，他的眼睛不禁瞪圆，这鱼肉没有丝毫腥味，反而有股特别浓郁的奶味，入口即化，甚至还很甜。

 他看了一眼自己手下的那块肉，要是他没记错，这块肉应该是金枪鱼的大腹，也就是金枪鱼腹部正中间的肉。

 难怪不少华人喜欢金枪鱼的大腹，比起他之前吃过的赤身确实好吃很多。

 赤身的脂肪含量比较少，颜色也比大腹红一些，因为油脂少，所以跟腹部的肉比更有嚼劲，价格也比腹部的便宜一些。金枪鱼鱼肉网图，侵删　　受老一辈人的影响，宋志荣其实更喜欢华国的饭菜，对于生鱼片什么的，他并不青睐。

 偶尔出去应酬的时候吃上，他也是简单吃点表示礼貌，但他可以发誓，自己前半生真的没有吃过这么好吃的金枪鱼。

 现在想想，也难怪蓝鳍金枪鱼的价格高居不下。

 这么想着，宋志荣又小心地把那块大腹用碗装好，这么好的口感，他闺女一定喜欢。