第348章 结婚很麻烦的！湘菜！(第3页)

 国家各大菜系的各种菜太多了，做不完，也吃不完。都尝一下，留下自己喜欢吃的种类，以后可以多吃些。

 比如曹嘉嘉的糖醋系列，就是吃味道，什么鱼，排骨，里脊肉都可以。"

 "鱼还是要多吃一点，海鲜也挺好的，东方做的不腥。"曹母还是喜欢鱼。

 "东方，这也是海鲜吗，没吃过，叫什么名字！"宋纤纤夹起一个蒜蓉粉丝煮生蚝问。

 "蒜蓉粉丝煮生蚝，海鲜的一种，把蒜蓉、粉丝、生蚝三样搭配，就是传统中最为经典的做法，特点是鲜嫩多汁，蒜香扑鼻，香辣味美。

 这样的做法，很好吃！"

 ″宋纤纤，”这样做的鱼好吃，我吃着比生蚝好一些，鱼肉好嫩滑，味道也可口。"

 "以后每个星期吃一两回，等你肚子中油水够了，也可以尝一下水煮鱼，和炝锅鱼差不多。

 只是用油更少，鱼不用油炸，用水过，它们之间特点差不多。只是水煮鱼更加清淡一些。"

 "以后慢慢吃，我国的菜好像有很多，太多了也吃不完！东方你知道湘菜吗？"宋纤纤问曹东方。

 "知道，湘菜的特点是：1、用料上：用料比较广泛，口味多变，品种繁多；2、色泽上：油重色浓，讲求实惠；3、品味上：注重香辣、香鲜、软嫩；4、制法上：以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

 湘菜。

 又叫湖南菜，是我国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

 官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐等等。

 湘菜重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

 湘菜我会做不难，我有湘菜的菜谱和制作方法！

 正宗湘菜太辣，不适合你们吃，婚后我学一下谭家菜做法，适合大家食用！"