第132章 大豆腐鱼块一同焖煮(第3页)

 “不会变质的。”

 顾玥萱深吸一口气，缓缓道：“刚才吴婶已经提醒我了，吃不完的鱼就摊开在院子里，这冬天的严寒要持续到明年春天，短时间内不会腐坏。”

 在严寒刺骨的冬日里，这股凛冽的气候也并非全无裨益。

 凡是露天放置的物品，仿佛被自然界的巨擘冰箱所庇护，享受着低温速冻的特殊待遇，即便历经整个寒冬季节，亦安然无恙。

 她刚打算张罗两张洁净的草席铺展，将那冻得结结实实的鱼儿取出妥善安放，此时，心怀忧虑的屠苏博的妻子席兰芳眼含泪光地走了出来。

 黎氏轻声细语地问道：“大嫂，屠苏博的情况如何了？”

 席兰芳心念着屠苏博相较之前已大有起色的精神状态，深深地吸了口气，回答道：“看样子还好，至少没有发烧的迹象，好好调养应该就能恢复。”

 众人的神情随之放松，唯有顾玥萱紧抿的嘴角依旧无法上扬。

 还好？

 屋内那个固执己见的人连坐起来的力气都尚缺，这怎能算得上还好？

 她深知屠苏博是不愿让席兰芳挂心，于是将到了嘴边的话又生生吞了回去，转而随手挑选了一条幸运的鱼儿，道：“这鱼来得正是时候，我再去炖一锅鱼汤。”

 昨日磨制而成的豆汁，在木框中经过一整夜的石压定形，此时已变成了四四方方的豆腐块。

 新鲜捕获的大鱼去鳞破肚，一番清洗后切成适于烹饪的块状，再用酒和姜块去除腥味，稍作腌制，随即在热油的锅中煎炸。

 鱼皮炸至金黄酥脆，香气四溢，热油中注入热水，将大块豆腐与鱼块一同焖煮。

 先前做好的焖饭已然冷却，顾玥萱将其重新放回锅中加热，一切准备工作完成之际，鱼汤也恰到好处地炖煮完毕。

 鱼汤色泽乳白，浓郁的豆香与鱼肉的鲜美相互交融，香气扑鼻。

 顾玥萱打算将屠苏博那份单独端进屋内，不料，门扉吱呀一声开启，那头倔强的牛居然自己走出来了！