央视曝光有机食品黑幕(第2页)

张启神色凝重的说道：“从理论上讲，有机食品宣传的不使用化学农药、化肥和植物激素，听起来确实很吸引人。但大家似乎都忘了，食品安全有着明确且严格的衡量标准，绝不是简简单单一个‘有机’概念就能定义的。”

云无心博士接着说道：“没错，不管是化肥、农药，还是植物激素、食品添加剂，能被批准使用，都是经过了大量科学研究和严格安全评估的。只要按照规范使用，根本不会危害健康。真正出问题的，是那些非法使用的生产者。就拿这次曝光的有机蔬菜事件来说，就是因为生产者无视规则，肆意妄为，才把有机食品的名声彻底搞臭了。”

严建兵教授微微前倾身体，激动地说：“更让人难以接受的是，很多人还先入为主地认为传统食品生产不规范行为多。可这次事件清清楚楚地表明，有机生产者在利益的驱使下，同样会不遵守规范。说什么‘有机食品更安全’，这完全是偷换概念，是拿不遵守规范的传统生产和理想化的规范有机生产做对比，得出的荒谬结论！”

张启拿起那份报告，指着上面的数据说：“而且，就算是符合有机生产规范的产品，也远没有大家想象中的那么安全。台湾成功大学的研究人员曾对市场上不同来源的‘散养鸡蛋’和‘笼养鸡蛋’进行检测，结果显示‘散养鸡蛋’的二恶英含量竟然是笼养鸡蛋的5.7倍。欧洲也开展过多项类似研究，2006年荷兰学者发表的综述指出，荷兰以及其他欧盟国家的‘有机鸡蛋’中的二恶英含量明显高于‘笼养鸡蛋’，甚至有相当大一部分超过了欧盟规定的安全标准。”

云无心博士补充道：“据美国疾病控制与预防中心（cdc）发布的相关报告显示，在2016年第11期的《食品保护杂志》上，详细刊登了该机构对于食品安全事故当中涉及到有机食品的相关案例所做的全面统计情况。此次统计结果令人触目惊心，总共发生了多达18起食品安全事故！而这一系列事故直接导致了779人的身体健康遭受不同程度的损害。更糟糕的是，其中竟有258人由于病情较为严重，不得不入院接受进一步的治疗；最为痛心的是，还有3人因为这些食品安全问题而失去了宝贵的生命。面对如此确凿的数据和事实，难道还不能充分说明食品的安全性与其是否“有机”之间并没有必然的关联吗？”