第198章 美味东坡肉(第2页)

 而且，这香根本藏不住，它由浅及浓，疯狂的释放着自己的味道，生怕别人不知道，它很香一样。

 盛玖很满意，然后小心翼翼的开始往外提东坡肉。

 每一块东坡肉上面，都系着一根马莲叶。

 此时，出锅了，扯着马莲叶打结的地方，稍稍一提，就能将整块肉提出来。

 炖煮时间久了的东坡肉，酥烂软嫩，总觉得用力稍重一些，它可能就会散开。

 所以，这根马莲叶反倒成了很好的提取工具。

 盛玖提出一块，然后煎开马莲叶，再抽出去，只留一块四四方方，颤颤巍巍，色泽红亮，味道诱人的肉块在那里。

 瓷白的盘子，盘边一点竹叶为装点，正中间一块诱人的东坡肉块，端端正正的的摆在那里。

 盛玖再用底汁，加了淀粉勾个芡，接着往上面一浇……

 更为赤亮的汁液，在东坡肉上欲落还挂，又缓慢的流淌出来，温柔的包围在肉块身边。

 肉块诱人，摆盘漂亮。

 过程中，盛玖动作都很快，却能很好的完成每一步。

 波尔过来端盘的时候，看着这块肉，都有些不敢动。

 不过，他手稳得很，不怕的！

 远客一看……

 好的，这肉他端不了。

 随着第一块东坡肉上桌，店里就被肉香给铺满了！

 周青看到心心念念的肉块来了，忍不住咽了咽口水。

 肚子里的小可爱，可能也察觉到了，即将品尝到美食，也有些控制不住的小激动，轻轻的踢了妈妈一脚，似乎在说：麻，我也要吃！

 周青笑着摸了摸肚子，以示安抚，然后就拿起筷子，轻轻的拨动了一下肉皮。

 轻轻一动，炖至酥烂的肉皮，就被揭开了一角，红亮的颜色已经彻底的浸入其中，多余的油脂，也早就被烹制出去。

 此时只余肉的软嫩和浓香。

 周青控制不住的咽了咽口水，然后小心翼翼的夹起一块肉皮放进嘴里。

 肥而不腻，醇香可口，入口即化，唇齿留香。

 周青也想不到太多的词来形容这一份美好。