第57章 麻婆豆腐虾(第2页)

 “来吧，咱们抓紧时间。” 

 易飞说着便走进东棚。 

 五儿和刘宁儿对视一眼，赶紧跟在易飞身后，抢先走到灶台前， 

 五儿抱木柴，刘宁儿生火， 

 五儿把锅再刷一遍，刘宁儿就按易飞吩咐准备作料， 

 两女手脚麻利，片刻就准备好了一切。 

 “都是很简单的东西，没有什么难度，你们好好看着，争取一遍学会。” 

 易飞说道：“咱们先做豆腐脑的卤水。” 

 “啥是豆腐脑？” 

 两女一起发问。 

 易飞指指外面，刘宁儿带来的那口锅：“锅里又嫩又软的那些，就是豆腐脑，那一大块压的挺结实的，就是豆腐。” 

 两女似懂非懂的点点头，虽然又学会了两个新名词，但对于接下来究竟怎么吃，还是一片迷茫。 

 “豆腐的做法非常丰富，三天三夜也教不完，咱们先从最简单的开始。” 

 易飞一边耐心的教导着，一边亲自操作， 

 把锅放在灶上，先炼生油，放入葱花和八角，煸炒至冒出香味， 

 再放入醋、酱油、姜丝、料酒、精盐，滴一滴香油， 

 随后倒入适量清水， 

 烧开之后把锅取下。 

 吩咐五儿找三个小碗，各盛半碗豆腐脑，再放入刚做好的卤水。 

 豆腐脑在锅里，一直还是热乎乎的，卤水也是新做的， 

 香喷喷的味道马上扑鼻而来。 

 “你们都尝尝吧，看这豆腐脑味道怎么样。” 

 易飞自己取了一碗，让两女也各自端起一碗。 

 用小勺轻轻舀起一小块，放入嘴里尝了尝，咂吧咂嘴。 

 这豆腐脑做的还不错，嫩白、爽滑，入口即化， 

 可这卤汁就一言难尽了，比起在蓝星每天早上路边摊喝的那种，简直不要差的太远。 

 “缺骨头汤，缺味精，缺豆瓣酱，失败。” 

 易飞摇摇头轻叹一声。 

 暂时也没办法了，巧妇再巧，没有材料也白搭， 

 目前也只好先这样了。 

 五儿和刘宁儿也分别尝了一小口， 

 眨眨眼，舔舔嘴唇，体会一下味蕾传递的感觉， 

 蓦地俱都双眼一亮：“真的好香啊！” 

 当即不顾形象的，“呼噜呼噜”把这小半碗豆腐脑一口气喝个精光。