第71章 爆米花(第3页)

 就现在来说，自家院里还挂着风干鸡和豆腐干两个半成品呢，也不知到最后究竟什么味道，好不好吃。 

 就算他能把这些陈年玉米做的又香又甜又酥又脆，很可能也需要漫长的时间。 

 “这哪还用多久？眨眨眼就好了，快去拿玉米来，别耽误时间了。” 

 易飞不在意的摆摆手。 

 五儿一呆。 

 易飞说完已开始动手，拿起五儿刷好的锅看了看， 

 摇摇头叹口气：“平底锅还没做好，又是陈玉米，只好将就一下，多卖卖力气吧。” 

 说着看看灶火，已经很旺了， 

 就把锅放在灶上，取生油倒进去，足足比炒菜时多放了三倍的量。 

 五儿见状也不敢怠慢，赶紧风一般的跑进屋里，取了一碗玉米出来。 

 待送到易飞面前之时，锅里的生油已然炼熟了，刚要沸腾起来， 

 易飞马上又取了一勺蜂蜜放进锅里，也不翻炒，反手接过五儿的碗，直接把一碗玉米全都倒了进去。 

 玉米压在油中，发出轻微的“啪啪”声。 

 易飞紧接着挥动锅铲，直接从最底部抄起，连续不断的翻炒， 

 同时也用右手紧握着锅把，把锅抬起来连续颠勺， 

 放下之后再次连续用锅铲翻炒，尽可能让所有玉米粒都均匀受热，也让油和蜂蜜都均匀的裹到每一粒玉米上。 

 不一会，锅里的玉米“噼啪”声响越来越大，隐隐已有要爆的迹象， 

 “五儿，抽出两根柴，改成小火。” 

 易飞轻喝一声。 

 五儿急忙照做，让原本很旺的灶火顿时减弱下来。 

 在这种时刻，火候的控制就是关键， 

 开始的火要猛一些，以便迅速加热，爆开之前就要改成小火，不然非但不爆，反而会变成一团焦糊。 

 易飞果断抽回锅铲，把锅盖严严实实的盖上，玉米的声响顿时变得很沉闷， 

 但不一会就又出现更大的爆响，“噼里啪啦”爆裂的声响连续不断，越来越密集，大有一种要把锅盖掀翻的样子。 

 五儿从未见过如此景象，刚开始还被吓了一跳，下意识的捂着耳朵躲到一边， 

 过了一会见易飞依旧沉着如山，这才慢慢的走近过来，眨着漂亮的大眼睛，好奇的盯着锅盖，实在想不出那里面现在到底是一种什么样子。 

 易飞冷静的听着锅里的动静，一手握着锅把，一手压着锅盖，双手不停的轻轻晃动着锅，以图尽量让更多的玉米粒都在最短的时间内爆开。