第291章 美味深渊
等到每个面都煎出了焦黄,小黑熊咽着口水期待地看着白时,“哥哥,可以吃了吗?”
白时正在制作辣粉蘸碟,他下午吃的时候忘了,现在说什么也要补上。
书上可是写了火腿肠是要蘸着辣椒粉吃的,另外还有好些他只在书上看到过的调料,暂时做不出来。
将捣细的花生碎粒放进装了辣粉的木碗里,用筷子将搅拌,过来看了陶盘里的火腿肠,“可以吃了,”
不等小黑熊说,白时就用筷子串好了放在木碗里,“那个碗里有辣粉,吃不了辣就少蘸点。”
都没等到小黑熊的回答,白时就已经沉浸在淀粉肠的美味中。
淀粉和肉肠的味道差别很大,肉肠是过瘾却不油腻的爆汁鲜美,淀粉肠却是外酥里嫩,香绵可口。
这是两种肠本身的味道。
而裹上调制的辣粉蘸料后,不仅没有掩盖本身的原味,还在重重的辣味里更加突显。
连着吃了三四块,碗里就剩了一块,白时又赶紧往陶盘里抹油煎肠。
小黑熊将最后一块塞进了嘴里,终于有了空隙说话,“哥哥,肠子真的没有一点臭臭的味道,好好吃。”
“两种用肠子做的是不一样的味道,都好吃。”
大概是白时真的多放了好些肥肉,小黑熊吃的嘴角边都是油,在火堆边显得亮晶晶的。
说话的时候还煞有介事的点点脑袋,看得白时发笑。
“两种好吃的虽然都是用肠子装着的,但是装的东西不一样。”
“能吃到很多肉的叫肉肠,里面除了切碎的肉和调料外没有其他的东西。”
“不能吃到肉粒的叫淀粉肠,里面不止有肉还有藤根的淀粉,就是我们吃的面粉。”
小黑熊听得很认真,虽然他现在还是个兽崽,但是等到他长成了幼崽,哥哥想吃什么他就给哥哥做什么。
陶盘里的两种肠块被煎出滋滋的响声,小黑熊闻着香味,开始打探,“哥哥,你喜欢吃肉肠还是淀粉肠?”
他觉得哪种都好吃。
肠块刚翻了一个面,白时起身去将要和肉块一起炖煮的竹笋放进汤里,“哥哥觉得都好吃,分不出来。”
小黑熊转了转眼睛,他还不知道肉肠和淀粉肠的制作过程,“哥哥,明天我和你一起去洗肠子。”