第96章 滚刀块儿(第3页)

 接好水之后，沈草已经将炉子给腾了出来，指着炉子让她把锅子放上去。

 “接下来呢，你把红薯拿过来，等水开了，放进去煮一会儿。”

 “大概煮半柱香的时间，有啥不确定的随时问我。”

 “好。”

 李小雨已经习惯了沈草的节奏，按她的吩咐将土豆煮了半炷香的时间。

 “阿姐，煮的时间够了，你要不要来看看啊。”

 沈草走了过来，拿起漏勺捞了一块儿土豆，用筷子扎了一下，没有扎透。

 “再煮一会儿，以后你就按照我刚刚的做法，如果土豆块可以用筷子扎透，那就可以捞了。”

 “嗯。”

 沈草在隔壁的炉子上炸红薯块儿。

 李小雨就看到沈草烧了大半锅的油，将红薯块倒了进去。

 她以为一会儿炸完油就会倒掉，看着有些心疼，那么多油，够她和奶奶吃很多年了。

 沈草看出来李小雨的心思，“小雨啊，这个油炸完了之后还可以用，不会浪费的。”

 “小雨明白了。”听到沈草说剩下的油还能吃，她露出了开心的笑。

 等到红薯炸到表面焦黄，用漏勺上下颠着听到脆脆的声音就好了。

 她将红薯捞出，装到一个干净无水的盆子中。

 沈草又把捞出的土豆里加入土豆淀粉。

 “这个就是土豆粉。”

 “嗯，我知道，我奶奶每年也会给我们做一些土豆粉。”

 “给土豆块里倒入土豆淀粉后，上下颠翻装土豆的盆子，将土豆淀粉均匀裹到土豆块儿上。”

 然后将土豆块倒入刚刚炸红薯的油锅中。

 “记住了，刚刚倒进去的时候，先不要翻动，等土豆淀粉定型之后再翻动。”

 “不然土豆淀粉被翻动的就从土豆块儿上掉下来了。”

 沈草一边盯着锅里的土豆块儿，一边给李小雨讲解。

 “阿姐，我怎么没见过这样的做法，你是打算做什么吃食啊？”

 李小雨看了半天都没搞懂沈草做什么吃食。