第165章 学做吃食(第3页)

 “我们只要鸡蛋清。”

 “这一步，婉月你可能不能一次就将蛋清和蛋黄分离，你可以先将鸡蛋打入碗中，然后用勺子轻轻将蛋黄舀出来。”

 沈草给她示范了一遍。

 果然，到婉月操作的时候，状况百出。

 她是第一次打鸡蛋，不是力气太轻，蛋壳打不开，就是力气太重，蛋清和蛋黄没打出来就已经混在一起了。

 “磕鸡蛋的时候，找一个桌角，慢慢来不着急。”沈草又耐心地给她示范了一遍。

 打坏了十几个鸡蛋之后，婉月总算可以打出完整的鸡蛋了。

 她看着碗中打坏的十几个鸡蛋有些自责，“草儿姐姐，我是不是很笨啊。”

 沈草笑着安慰她，“哪有，你已经很厉害了。”

 “就是的，婉月，你已经很厉害了。我才开始的时候，打了好几天才能打出完整的鸡蛋的。”

 婉月知道李小雨是故意那样说安慰她的，她才不相信李小雨打了好几天。

 其实，李小雨并没有说谎，她确实是学了好几天才打出完整的鸡蛋。

 与婉月不同，她是因为之前没吃过鸡蛋，觉得鸡蛋十分珍贵，打鸡蛋的时候小心翼翼不敢使劲儿。

 练了好几天才学会的。

 “那这么多打废的鸡蛋该咋办啊？”婉月怕浪费。

 “放心吧，浪费不了，今天晚上我们就炒了吃。”

 听到草儿姐姐说这些鸡蛋可以炒着吃，她才舒服了些。

 她小心翼翼地拿了一个勺子，将鸡蛋黄轻轻地舀了出来。

 “耶！我成功了！ 草儿姐姐，我成功了。”

 沈草笑着点点头，给她竖了一个大拇指，“真棒！”

 “接下来这一步，也需要很小心。”

 “我们看，牛乳的表面漂了一层奶皮，我们要小心点儿不要弄破奶皮。”

 “拿一根筷子，沿着碗边轻轻拨开一个小口。”

 “然后将牛乳慢慢倒出来，可以直接倒到刚刚盛蛋清的碗中。”

 李小雨和婉月学着沈草的样子，拿了一根筷子，小心翼翼地操作。

 两人都屏住呼吸，生怕将奶皮戳破，动作十分轻柔。

 两人都将碗中的牛乳轻轻倒了出来。

 成功之后，两人开心地抱在了一起。

 “接下来就很简单了，给牛乳里加入一勺糖，然后搅拌均匀就可以了。”

 “这一步要多搅拌一会儿，让牛乳和蛋清充分融合。”

 厨房里立刻充满了清脆的筷子碰碗的声音，像是在演奏一曲优美的音乐，中间还夹杂了少女们的笑声，听起来格外好听。

 “接下来就是将这牛乳再倒入刚刚的碗中，这一步也要十分小心，我们要沿着刚刚打开的奶皮洞倒进去。”

 “我教你们一个小窍门，可以拿一根筷子，放在刚刚的奶皮洞附近，然后顺着筷子将牛乳倒进去，就简单多了。”

 两人按照沈草教的方法很快就将牛乳倒入了碗中，那奶皮完整地飘在牛乳的表面。

 “接下来用一个平整的盘子，将碗扣住，放在蒸笼里蒸大概一炷香的时间就可以了。”