第166章 珍珠和芋圆(第2页)

 趁热给红糖水中加入了木薯粉，搅拌均匀。

 边搅拌边加淀粉，直到木薯粉不再粘手。

 栀子水和蝶恋花水中则先是加入了些之前蒸熟的剥了皮的红薯进去碾碎，然后又加入木薯粉。

 同样是边搅拌边加淀粉，直到不再粘手。

 然后给案板上撒了足量的淀粉，分别将三个不同颜色的面团揉搓光滑，然后擀成小拇指厚的面皮。

 再用擀面杖比着，切成粗细和厚度相似的面条。

 红糖色的面条切成小小的正方形，然后用手搓成一个个小圆球。

 橘黄色和紫色的面条则切成一个个小小的扁扁的方形就可以了。

 为了最后搭配的颜色好看，沈草还用开水做了一个无色的芋圆。

 等做好之后，蒸锅里的双皮奶也蒸好了。

 沈草先将三碗双皮奶拿出来晾着，然后烧水准备煮珍珠和芋圆。

 水开后，她先将珍珠倒入锅中煮，等水开，珍珠浮起来就好了。

 她准备了一个大碗，碗中倒入了一些红糖，她将珍珠舀入这个碗中，珍珠的热量将红糖融化，黑乎乎的珍珠就做好了。