第256章 准备做青团2(第3页)

 芋泥细腻的口感，再加上淡淡的甜味，浓郁的奶味儿，她差点儿没忍住。

 等芋泥晾凉，奶冻也冰好了。

 先将所有分成大小相等的小芋泥球，然后将奶冻切成小块儿。

 将小芋泥球压扁，包一个小块儿的奶冻，再团成一个个大小相等的大芋泥球。

 鲜奶芋泥馅儿就做好了，等蒸熟了之后，咬一口，奶冻就又融化成之前的细腻的奶糊，裹着一层芋泥流出来。

 那滋味儿别提又好吃了。

 还有几块小芋泥球没有包裹奶冻，沈草就每个里面包了一个咸蛋黄，咸蛋黄芋泥馅儿吃起来也不错。

 最后一个内馅儿她打算做笋丁肉沫香菇的。

 她将切好的肉沫倒入锅中，炒至肉沫变色，加入切好的蒜末，姜末，葱末，继续翻炒至香味儿出现。

 混合了蒜香葱香味儿的肉沫，虽然没有加任何调料，但已经有了第一层的味道。

 直到肉沫中的水分炒干，锅底可以清楚看到透明的猪油，她熟练地加入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油等调料。

 然后又加入之前泡好切好的香菇碎和笋丁。

 翻炒到所有材料都充分融合，此时的馅料已经有了第二层的味道——肉香，酱香，香菇香，笋香。

 因为只有高温的加成，各种调料只是初步融合。

 为了使它们充分融合，沈草给锅里又倒入了之前泡香菇的香菇水，然后盖上锅盖。

 继续等待高温和时间的双重加成，以便于可以得到最后的顶层风味儿——肉香，酱香，香菇香，笋香充分融合后的香味儿。

 经过一刻钟的时间和高温的双重洗礼，整个馅料融合十分充分，每种食材的味道都恰到好处地合在一起。

 沈草尝了一小口，鲜香无比，加上香菇特有的味道，唇齿留香。

 季凌风一走到院子里就闻到空气中飘浮的香味儿。

 甜甜的奶香味儿，肉香味儿，最吸引他的就是最浓郁的香菇笋丁味儿……

 他使劲儿吸了吸，嘴角流下了感动的泪水。

 他来找沈草是因为啥事儿来着？