第78章 文山壮族苗族自治州介绍(第3页)

 4.平坝荞酥：平坝荞酥是文山市平坝镇传统手工食品，已有130多年的历史。它精选本地苦荞，配以白砂糖、蜂蜜、芝麻等原料，在传统的烤炉中高温烘烤，直至外皮焦黄。

 5.剥隘七醋：这是云南文山壮族苗族自治州富宁县的特产之一，至今已有300多年的历史。剥隘七醋传统制作技艺入选省级非物质文化遗产名录，其色泽棕红，酸味适口，香气醇厚。

 6.凉卷粉：凉卷粉是云南着名小吃，在文山州非常出名。它以卷粉为主料，辅以各种蔬菜、豆腐皮、肉类等食材制成，是一种清爽美味的夏季小吃。

 7.苗家狗肉：苗族特色美食，以其独特的烹饪方法和香辣口感着称，通常选用当地土狗，加入多种香料慢炖，肉质鲜美，汤汁浓郁。

 8.文山三七炖鸡：三七是文山的特产，具有很高的药用价值，与土鸡一同炖煮，不仅味道鲜美，还有滋补身体的功效，尤其适合体虚或需要调养的人群。

 9.岜夯鸡：文山的代表性菜肴之一，岜夯意为酸汤，这道菜以土鸡为主料，配以特制的酸汤（通常用米汤自然发酵而成），加入多种香草和调料烹饪而成，味道酸辣适中，鸡肉鲜嫩，非常开胃。

 温馨提示：如若各位到访文山壮族苗族自治州时，在游玩中，请注意遵守当地的规定和习惯，尊重当地的文化和传统。

 文山州不仅是一个文化旅游的胜地，也是生态休闲的理想之所。随着生态旅游的兴起，越来越多的生态农庄、茶山度假村应运而生。在这里，你可以亲手采摘有机茶叶，体验从采茶到制茶的全过程；或是参加森林徒步，呼吸着清新的空气，聆听鸟语虫鸣，享受大自然的宁静与和谐。夜晚，仰望星空，银河清晰可见，让人忘却尘世烦恼，心灵得到彻底的放松。

 文山壮族苗族自治州，这片神奇的土地，以它独有的方式诉说着自然与人文的故事。无论是寻求心灵慰藉的旅人，还是渴望探索未知的行者，都能在这片多彩的土地上找到属于自己的那份感动与惊喜。