被流放后,我在边关卖火锅种花小当家
第130章 糖醋土豆丝(第2页)
雪白油润的猪油在高温的作用下融化,很快冒着咕噜咕噜的小泡泡,她将葱姜蒜扔了进去,又放了一颗干辣椒,爆香后,才将泡在水里的土豆丝捞了出来,放进了铁锅里。
土豆丝切的非常均匀,不粗不细,在铁勺的翻炒下,很快就断了生。
她淋上自己做的酸甜口的酱汁,按照3勺生抽,两勺糖,一勺醋的比例,充分翻炒均匀后,又淋了一圈锅边醋,最后大火收汁,才将这盘糖醋土豆丝盛了上来。
这个糖醋汁的比例,是她专门向婚宴大厨请教的。
但凡是糖醋口的,都能这样做!
如果是肉菜,便是加4勺的料酒。
“阿姐,好香!”林墨吃完水果,走到了锅边。
他踮起脚,看着盘子里的菜。
这不是土豆丝吗?
怎么会这样香!
“来,尝尝。”林昭昭夹了两根土豆丝,递到了林墨的嘴边。
没有上桌,怎么能够吃饭呢?
骨子里的规矩告诉林墨不可以,但林墨还是不争气地张开了嘴巴。
咀嚼土豆丝的一刹那,林墨感觉自己来到了一个全新的世界。