第205章 萧明还是有两把刷子的(第2页)

 临走前他让云霄他们不要去买鸡蛋了，因为从现在开始农场鸡娃开始产蛋了，现在一天还只能捡几十个，等开春后一天可能就是几百上千个土鸡蛋了，他的农场，第一期投资已初见成效。

 云霄想道：这样看来萧明还是有两把刷子的。

 今年生猪卖了二百八十头，自己屠宰了一百头，生猪才卖八毛多一斤，而猪肉确是两块七八的价格，就是整只猪肉批发出去也是一块六七左右，都比卖生猪刬算。

 他们也算了一下，一百头猪卖的钱都快赶上卖二百八十头生猪的钱了。

 所以，他明年打算投资一个屠宰场，这样就可以形成养殖、宰杀、销售一条龙服务，而且他的农家乐和度假村需要猪肉的话也可以自己屠宰，再不需要去给钱请别人宰杀了，唯一的遗憾是羊还太小，香猪也还是幼崽，不过萧明主要是为明年的五一开业做准备的。

 所以，吃不到羊肉也没啥，今晚是轻雅和她母亲亲自上厨，做的是杀猪菜，先把网油熬炼成油，再把肥肠和猪心、肺洗干净，猪肺用水冲洗直到洗白没有一点血丝为止，猪蹄烧焦，刮洗干净，剁成块，

 猪血先划成块放在锅里加盐煮透心，然后让刘妈他们把白萝卜、山药、香菇、莲藕、还有土豆都洗出来，再把宽粉泡好。

 食材准备好了后，轻雅就在妈妈的指点下进行操作，先用网油熬出来的油把焯好水的猪蹄煸炒一下，炒得差不多了再放入切好片的心、肺继续翻炒，再放入姜蒜炒香，再依次放入八角、桂皮、草果、香叶、三萘，放入少量冰糖，加入豆瓣酱，炒出红油，再放入花椒、少许辣椒段，再加水。

 水加好后，轻雅再把所有的食材舀入一个大桶锅里，再把挽成把的葱放入，让它慢慢的煮着，然后又开始炒第二锅，因为东西实在太多了，就算一口大桶锅也放不下，所以必须要煮两锅。

 她则继续切猪肝，再把猪血打成块，差不多炖了快两个小时了，轻雅尝了一块猪蹄，能吃了，但还不太软烂，这时候把猪血和所有的蔬菜加下去正合适。

 而恰在这时，刘敏和小简也到了，云霄让他们顺便把老先生也一起接来，云霄还叫了村长、队长、虎子他们。