千金小厨娘写文养娃
第272章 铺子开起来
过了十数日,她定做的肠粉炉子被送到了府里,蒸肠粉的盆和底部是铁做的,其他结构都是木头做成。
底部可以烧炭和烧柴,难的是火候的掌握。
李素素花了一整天的时间,浪费了十几斤陈米的米浆,才做出了一份满意的肠粉。
府里跟着她学做肠粉的厨子三十出头的年纪,原本是在明月楼当帮厨的,叫王大河。
她问王大河想不想跟张嬷嬷一样,开个铺子。
王大河很激动,喜极而泣,忙说,“任凭主子吩咐!”
于是李素素去了牙行找温远,让他帮忙找个铺面。
温远依旧那么的让人如沐春风,没过两天就给她找到了合适的铺面。
问题来了,她身上的银子已经花得七七八八,铺面真的买不起。
她又想起了鲜满楼的东家,绞尽脑汁想,还有什么吃食方子,可以吸引他花钱购买?
走到集市看见肉摊上的猪蹄时,她想起了酱猪肘和猪脚醋。
于是她买了两只猪蹄,转道鲜满楼,掌柜的没换人,还认识她,看见她提着猪蹄上门很意外,脸上堆满笑容道,“好些日子前听闻县令千金回来了,今日终于得以相见,什么风把李小姐吹来了?”
李素素拎着猪蹄在掌柜面前晃了晃,问他,“你东家在吗?我有俩道新菜跟他交流。”
掌柜的愁眉苦脸,“哎,李小姐来得不巧,我东家去了外地开分店……”
李素素很遗憾,转身就走,问问别的酒楼要不要买方子。
掌柜的赶紧喊停她,“李小姐是不是要卖两道新菜的方子?我,我可以做主买下!”
他东家去年吩咐过,无论李小姐什么时候来,都要好生招待,要是他不在,她想卖方子,可以先买下。
有一段时间,店里的菜式很多老食客说吃腻了,东家无比盼望李小姐来卖菜谱。
可惜一年多了,李小姐离开了县里就再没有回来。
今日总算让他等到了,无论如何,他都要从李小姐手里买到菜谱。
李素素把猪蹄递给他,勾唇一笑,“那就走吧,带我去厨房,给我安排俩个机灵的厨子,我把新菜教他们做出来。”