第24章 酥香满溢

                二十分钟的等待时间很快过去。



    酥皮松弛好之后，秦琅将酥皮面团旋涡状的两端往后折，而后以擀面杖擀制成圆形的酥皮。



    紧接着，他将之前制作好的豆沙馅与咸蛋黄的酥心包入其中，捏紧收口，变成浑圆的形状。



    做了一次示范之后，秦琅照例将接下来的蛋黄酥交给曹东东。



    一共二十个圆滚滚的蛋黄酥，每个成品都有半个拳头大小，看上去分外喜人。



    收口朝下整齐放置在烤盘上，顶部刷上蛋液，撒上一层黑芝麻，而后戳一个直达酥心的小洞。



    完成最后的处理后，秦琅将烤盘放入烤箱。



    “上火230c，下火170c，20分钟。”



    看着曹东东飞速记录，秦琅放心地点了点头。



    烤箱温度时间可控，在掌控火候方面对初学者更加友好，这也是他觉得曹东东适合做点心的原因。



    “都记下来了么？”



    “记好了！”曹东东重重点头。



    有秦琅几乎手把手教学，所有关键步骤都有精准的数字，他要是还学不会，那就真成傻子了！



    “那待会儿再做一炉，你做。”秦琅笑了笑。



    “没问题！”曹东东眼前一亮。



    就算秦琅不说，他也已经跃跃欲试了。



    不过做之前，他肯定得先尝尝秦琅教给自己的蛋黄酥究竟是什么味道才行。



    随着烤箱的持续烤制，一股隐约的酥香味穿过烤箱密闭的层层封锁，悄然钻出。



    隐约闻到味道的曹东东忍不住咽了咽口水，一旁的蛋宝也没有好到哪里去。



    “叮！”



    烤箱响起提示音。



    等了这么久，终于可以吃了！



    “离烤箱门远一点。”秦琅笑着提示一声，而后将烤箱门拉开。



    一股浓郁的香味顷刻间在厨房内满溢。



    那香味中有酥香，有豆沙的甜香味道，更有咸蛋黄那咸香丰润的味道。



    表面的蛋液和芝麻又给它增添了几分蛋香和芝麻香，使其层次更加丰富。



    那是一种勾人馋虫，让人恨不得立刻拿起一个品尝的香味。



    “让我尝尝！”曹东东猴急地直接用手拿起一个，而后怪叫着双手来回切换，“烫烫烫烫…”