新春特辑 桔红酥

 百灶城的街巷向来人声鼎沸，尤在傍晚，烟火气裹挟着小吃摊与酒肆的香气，肆意弥漫。煌站在一处巷口，扫过那些琳琅满目的招牌，目光最终停在一家不起眼的小店上——余味居。

 “老板，桔红酥来一份！”她大大咧咧地走进店里，声音清亮利落。

 后厨走出一位年轻男子，神情淡然，袖子挽到手肘，露出一双骨节分明的手。他端着一盘点心走到桌边，嘴角挂着一丝自信的笑：“桔红酥，现做现卖，保证百灶独一份。”

 煌夹起一块酥点放入口中，细细咀嚼，眉头却一点点皱了起来：“这不对吧？”

 余开闻言一愣，挑起眉梢：“哪里不对？”

 煌放下筷子，语气笃定：“不够甜，也不够香，完全不似我记忆中的味道。你这桔红酥，不好吃。”

 一句话戳中余开的痛处，他脸上的从容瞬间崩塌，语气里多了几分不服气：“你知道什么？这桔红酥讲究的是甜而不腻、香而不燥，靠的是桔红皮的香气慢慢渗透，工艺决定一切，可不是堆糖就能出味的。”

 煌毫不退让：“可它就是没有我吃过的那种好吃。”

 余开冷笑：“既然如此，那不如打个赌。如果你能在百灶找到一家桔红酥比我做得更好的店，我认输，随你怎么说；但如果找不到，你得回来向我道歉。”

 煌嘴角扬起一丝笑意，战意盎然：“赌就赌，百灶这么大，我不信找不到。”

 余开随手从袖里掏出一本小册子，翻开其中一页递到煌面前：“对了，这份桔红酥可是行箸散人点的。她是谁，你总听说过吧？百灶最挑剔的美食家。”