第29 章 火锅(第2页)

 张母也不惯着她，“我看是你想吃吧。” 

 “吃嘛，咱们吃嘛，又美味又能祛湿，多好啊。”张甜甜抱着张母的胳膊开始撒娇。 

 “你呀。”张母点了点张甜甜的额头。“想吃就自己去弄，我记得当时囤了不少底料来着。” 

 “好嘞！” 

 张甜甜欢呼一声，开始掏材料。 

 翻出以前跟风网红买的小泥炉，那会儿买它是为了煮茶，毕竟网图的氛围感十足，她只是看了一眼就被种草，结果买回来后只用过一回就抛到了脑后，毕竟她是个吃砂糖橘都要一口炫的人，这么精致的做派实在干不来。 

 不过东西也没浪费，现在拿来煮火锅倒是正合适。 

 小泥炉里放上果木炭，引火后架上铜盆。 

 家里没有鸳鸯锅，张甜甜就干脆只搞一种锅底。一家人除了她外都不太能吃辣，所以锅底她就选了微辣。 

 涮菜的选择就多了，肥牛片和肥羊片不能少，光张煜一个人就能炫两斤。张甜甜掏出来足足五斤，足够一家人吃的。 

 弹牙的牛肉丸子，爽脆的黄喉和毛肚，北方特色冻豆腐。还有张母热爱的金针菇，张父喜欢的腐竹，兄长张煜是个肉食动物，两盘肉就能打发。 

 张甜甜最爱的还是土豆片，在火锅里煮的软烂的土豆片，吸满锅底的味道，入口绵绵沙沙的，原谅她就是个彻头彻尾的土豆脑袋。 

 底料下锅，再加葱白增香。很快，满屋子都是火锅那霸道的香味。 

 吃火锅必须有饮料，张父和张煜一人两瓶啤酒，张母点的绿豆汤，而张甜甜则选择的珍珠奶茶。 

 一家人围坐桌前，一起举杯，“干杯！” 

 张甜甜率先夹起一片羊肉片，在锅中涮上七八秒，羊肉就正好是口感最嫩的时候。 

 小料加了蒜末、香油、葱花香菜、醋、小米辣和蚝油。涮好的羊肉在里面滚上一圈，放入口中，美味到无法用语言形容。 

 张甜甜空间囤的羊肉都是西北荒滩的岩羊，吃盐碱地的藓类植物长大的，肉质细嫩，没有一点羊膻味儿，吃过唇齿留香。