第181章 咱是靠手艺吃饭的(第2页)

 当十八道菜有：京酱肉丝，回锅肉，红烧肉，红烧茄子，红烧豆泡，家常豆腐，素三丝等等摆在食堂餐桌上那也是相当震撼的，这个时期很少能够同时看到这么多菜肴摆放在一起，关键有的肉菜还炒了两份，这是有厨师选择了同样的菜肴。

 杨书记看看围观的职工，问道：“何主任，这些菜的原材料费用是公家出，还是厨师们出？”

 傻柱大声回道：“报告杨书记和各位领导，还有同志们，此次评比的所有食材费用均由各个厨师自己出资，只是通过采购科帮忙采买，不然厨师们拿着原料进场，他们也就能知道彼此做什么菜了，这会影响评比的公正。”

 “好，好，考虑的还挺周全，没有让我们失望。”杨书记点头，转而对参与品尝评比的领导们说，“既然没有其他问题，那咱们就开始品尝吧，各位请吧。”

 傻柱赶紧说道：“各位品尝后，请根据菜肴旁边的放置的序号在您手中的纸上给出您能给予的价格即可，通俗点就是您如果请这位厨师做宴席您打算一桌给他付多少钱。”

 一圈品尝下来，有点盘子已经被吃的只剩菜汤，有点还余下一些，尽看盘中的情况，大家也知道哪个盘子的主人厨艺高超了。在所有评委和厨师们都尝过菜肴后，其他职工也纷纷拿起筷子品尝剩下的菜品，有幸抢先的职工也都说这些厨师平时炒的大锅菜和单炒的菜就是不一样。

 结果出来了，几个肉菜得分都很高，因为这个时期大家还是比较缺肉少油，不过最高得分让人意外的是红烧豆泡这道素菜，吃过的人都说豆泡吸满汤汁爽滑筋道，而且这豆泡竟然吃出了肉味，而且还是牛肉味。傻柱在尝这道菜的时候就猜到这是回民食堂马师傅做的，结果揭晓时果不其然，马师傅拔得头筹，平均得分2块3毛。

 后面的得分有2块的1块9的， 1块5、6四五个，1块2、3的四五个，还有6、7毛的两个。