第676章 乡厨也是大厨（13）(第2页)

 上了冰糖肘子，蒸笼里的海鲜都好了，澳龙摆成一排，水淼依次淋上热油，“刺啦！”这样的声音听在刘宁宁耳朵里简直就是仙乐。 

 依次上了几个大菜，刘宁宁也发现相比于她之前吃过自办的酒席，水淼这边总觉得更上档次，不仅仅是看着更卫生，主要还是上的菜摆的盘都更好看一点。 

 “还有一个是我用的盘子相对来说也更好一些，都是自己去景德镇定的成批的，甚至还有不同的主题的。你没发现吗，今天的汤碗碟什么的都是关于贺寿的。” 

 水淼这么一解释，刘宁宁就赶紧去拍准备着的圆盘，果然餐盘外面是福寿图，其他的还有“童子拜寿”，“仙鹤青松”等图案。 

 “哇，水师傅，你真的太用心了。” 

 以前水东升掌勺，水淼也不说什么，那些碗碟什么的有些甚至比水淼年龄都要大了，而且还都不统一的，有些摔碎了，水东升就是直接上摊上补充一部分，那自然是摊上有什么是什么了。 

 等到水淼自己掌勺了，她就忍不了了，将那些高龄的餐具直接封存了，自己去景德镇挑了好几组餐具。有办结婚喜宴用的，自然喜庆一点，带字带话的也都是相应景的。也有的是白事的，那就是全套都是素净的，最多带点金边银边，像是这次是寿宴，水淼也有专门的餐具。 

 其实餐具本来就是需要买的，用点心思多花不了几个钱，但是给人的满足感又会不一样。这不，听到刘宁宁咋咋呼呼的声音，帮忙的几个婶子看到了，都夸水淼他们用心了。 

 “今天小孩子也比较多，我准备做个拔丝地瓜。这是东北菜，我们本地很少做这个。”拔丝地瓜不难做，主要是要掌握好火候，让糖浆呈现完美的状态，不过这对水淼来说就是小菜一碟了。 

 她倒是想要露一手，给他们做个雪绵豆沙的，但是想想那恐怖的工作量，还是放弃了。 

 在刘宁宁的镜头里，水淼每个步骤都显得干净利落，给她一种她上她也行的感觉，从红薯削皮过油炸到最后出锅也不过八分钟，整整十盘拔丝地瓜就好了。