第465章 梦里面的世界182讲故事2，好吃的包子(第3页)

 厨娘说，不用了，她们都做完了，这是剩下的。
 童越说，那行，我就做排骨吧。童越准备了主料和配料；
 排骨大概一斤左右
 豆油
 细盐
 料酒2勺
 香醋2勺
 酱油2勺
 白糖（黄糖）50克
 芝麻2勺，还有葱，姜，蒜。
 童越挽起袖子开始做红烧排骨。
 1.排骨切成小块，加2勺料酒、1勺生抽、1勺香醋，搅匀，腌一会，
 2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
 3.油锅稍微加热一下，加入葱姜蒜，炒出香味，加入小半碗清水和1小勺香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
 4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1小勺老抽、和5克食盐，翻炒，最后撒上芝麻，即可出锅了。（来源于网上，其实本人会做红烧排骨，是我自己琢磨出来的，跟别人的做法不一样）。