第四百七十三章 四喜丸子(第3页)

 胡萝卜炒一下水，新鲜的蔬菜不用焯水，直接铺在豆腐皮上面，然后再放入鸡蛋丝、胡萝卜丝，再把腌制的萝卜条切一点放进去，然后卷成卷。 

 豆腐皮生菜卷要想好吃，自是少不了灵魂料汁。 

 盐、糖、酱油、辣椒、醋，再加一把熟芝麻，吃的时候夹着豆腐卷在料汁中粘一下即可，十分解腻。 

 而最后一个素菜，栾红叶简简单单炸了一个花生米，给几人用来饭后喝酒用。 

 等素菜全部准备好，羊排也炖好了，此时把羊排捞出来。 

 其实这个时候的羊排肉已经酥烂可口，馋嘴的就可以直接开吃了。 

 不过要做香酥羊排，还要有最后一道“酥”的程序。 

 要想酥，自然得炸。 

 但要想香酥羊排炸出来好吃，最关键的一步就是要在羊排刚捞出来时，趁着热乎劲儿在上面拍一层薄厚均匀的玉米淀粉。 

 起锅烧油，油温六七成热的时候，把裹了淀粉的羊排下入锅中，快速的炸一下，当外壳酥脆后立即捞出来摆入盘中。 

 若是嫌这样的味道太淡，再配上一碟椒盐，吃的时候，大块的羊排蘸一层麻香的椒盐。 

 这样的羊排外壳酥焦香脆，而里面已经炖入味的羊肉也不会被炸干。 

 咬一口，嘎嘣脆的同时，里面的肉还冒着肉汁，香的人口水横流！ 

 八道菜，盘龙黄鳝、鱼跃龙门、四喜丸子、香酥羊排，以及“青云直上”、“四季平安”、“春风得意”、“好事发生”。 

 最后，栾红叶又做了一道鸡汤一道鱼汤，一桌子色香味俱全的菜就准备好了！ 

 …… 

 栾红叶亲自去叫沈东川几人，沈东川特意要求她也留下，栾红叶并未拒绝。 

 而当沈东川来到房间，看着这一桌子精致绝美的菜时，当即震惊地倒抽一口冷气！ 

 然而这里哪有冷气？ 

 只有香气！ 

 同样的殷怀策也瞪大眼。 

 如果不是清晰地闻到了香味，他都不敢相信眼前这一桌菜是真实的！ 

 因为实在太漂亮了！