李文娟说过草甘膦“无害”吗？

草甘膦真的对人无害吗？一文带你了解真相。

 看见网民“喵喵大娱”发帖说：

 “草甘膦真如教授所说对人无害吗？

 李（文娟）教授称草甘膦对人、哺乳动物无害，误食多喝水就行。有人想买来验证，商家却拒绝售卖。草甘膦是除草剂，能杀死多年生杂草。原理是它针对的酶在人、鸟类和哺乳类动物体内不存在，不会与之发生作用，也不会在体内积累。但即便如此，草甘膦上也标有“禁止饮用”，危险行为还是请勿模仿。”

 实际上，我经过多番的查询，并没有找到李文娟研究员（注：她是研究员，不是教授）的相关表述。也就是说，李文娟并没有说过“草甘膦对人、哺乳动物无害”这样的话。

 相关的报道溯源，通过大数据分析，起源于一个营销有机农产品的公众号的凭空捏造，随后被自媒体营销号“孙韵竹”和“种子保卫战～杨教授”（该账号为反对现代生物工程育种技术，鼓吹有机农业的账号）等进行大肆炒作，于是有了“有人想买来验证，商家却拒绝售卖”的谣言，这些谣言通过塑造李文娟“不负责任”的形象，引起了民众的误解。

 中国农业科学院的朋友们也经过了查证和询问当事人，并没有找到李文娟有类似的表述。他们指出，都看过李文娟研究员的原视频，她从未说过草甘膦无害，而是强调在市面上数千种已上市的农药中，草甘膦被公认为毒性相对最小的一款，相对较为安全。

 那么，草甘膦究竟对人体有没有危害呢？今天，我们就来一探究竟。

 草甘膦是一种有机磷除草剂，自1971年被开发以来，凭借高效、广谱的除草特性，在农业、林业等领域广泛应用。它能有效消灭一年生小草和多年生顽固杂草。其除草原理独特，主要针对植物体内的5 - 烯醇丙酮莽草酸 - 3 - 磷酸合成酶（epsps）起作用。在植物生长中，epsps酶对合成芳香族氨基酸至关重要，草甘膦化学结构与磷酸烯醇式丙酮酸（pep）相似，能竞争性地与epsps酶结合，且结合能力更强，导致pep无法正常与epsps酶结合，抑制该酶活性，阻断芳香族氨基酸合成。芳香族氨基酸是植物合成蛋白质、激素等重要物质的基础，一旦合成受阻，植物就无法正常生长，最终走向死亡。人和哺乳动物体内不存在epsps酶，从这个角度看，草甘膦似乎不会对人、鸟类和哺乳类动物产生直接作用。