重生1990,开局被捉奸在床金色米龙
第240章 神乎其技(第3页)
东北这边包饺子,一般用的都是生馅。
就是把菜和肉剁碎之后,混合在一起,包在饺子之中,煮熟就能吃了。
我这次用的熟馅,是先用韭菜,把这些鸡蛋,鸡肉,虾仁,梧桐花,跟韭菜一起炒熟。
二者放在一起炒制,味道自然就能留下来。
之后再把菜里的韭菜挑出来,这样就变成了没有韭菜的馅料。
不过我尝了一下,感觉味道还是有点偏淡。
所以我又想起了葱油面的做法,决定仿照葱油,炸一些韭菜油出来。
做法也很简单,就是把那些韭菜,在油里面干煸。
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干煸好之后,油里边就会韭菜味十足了。
再将这些韭菜油,和馅料混合,最后包在一起。
这样做出来的饺子,香味倍增,韭菜味浓郁,但却看不见一丝韭菜叶。
我想这样的做法,应该能符合韭菜馅饺子,没有韭菜的要求了吧?”
王晨这番话,说的大家目瞪口呆。
众人都没有想到,居然还有这样的烹饪方法。
片刻之后,突然有人拍起了巴掌,周围瞬间掌声响彻一片。
就连陈万里,也忍不住拍了两下,感觉王晨是个人物。
他又把王晨叫到身边,不禁感慨起来。
“王晨呀,你能做出这样的饺子,真是太了不起了。
看来你对吃的理解,比我想象的更高!
如此繁琐的程序,你能做到这么细致,足见你心细如尘。
有创新力,有执行力,还有这么好的工作态度。
我倒是感觉,你在木材厂做个小小的科长,有些屈才了呢!”
陈万里的话还没有说完,王晨突然看向了旁边的赵秘书。
赵秘书的脸色极其难看,一副便秘的表情。
不过王晨可没有放过他的意思,直接对着陈万里说道。
“陈老,这你就不用操心了。
赵秘书之前可是答应过我,做好了这次的招待宴,再解决饺子的问题。
他就会举荐我,做木材厂的副厂长呢!
我想我们的赵秘书,这次应该不会食言吧?”