第170章 饮食传承(第3页)

 豆浆在锅里咕噜咕噜冒着泡，刘恒辰趁机给他们讲起了饮食文化的小知识，这些他以前就很爱看，得了菜谱之后更是对这些事情熟记于心，正愁没办法分享呢，这不就来了机会么。 

 李鸿武几人听得目瞪口呆，完全没料到这吃上面的文章竟这般大。 

 “还有呢！二哥再多讲些！那馓子又是何物！” 李麟霄是最喜欢听这些东西的。 

 “馓子便是跟这油炸桧一样是面食炸物，这与当地饮食习惯是息息相关的，先前说北方多食面类，所以习俗上的吃食就是面类为主，而青团是用江米所制，所以你明白了不？” 

 李麟霄突然想到了自己曾在诗经上看到的一段话。 

 “二哥，这《诗经小雅》中曾写过‘饮御诸友，炰鳖脍鲤’，这脍鲤就是生鲤鱼片对吗？” 

 “对，没错，那边吃这生鱼肉，春天佐以小葱，秋季则是芥辣，这芥辣就是我以前给你们吃过的山根。” 

 刘恒辰点了点头，看来老三并没有将书都读到肚子里，还是能融会贯通的，至于他怎么知道的，自然也是看菜谱学来的，他肯定没那个能耐熟读四书五经，只能看些菜谱上面写的杂记，不然的话他就早就去考功名了。 

 锅里的豆浆在刘恒辰绘声绘色的讲这些小知识时已经煮好了，他盛起一碗没有放糖，递给李鸿武，这里面四个人就他不怕烫，先让他试试。 

 李鸿武接过豆浆，轻轻嘬了一口，豆香味儿在嘴里四溢，很是甜美。 

 “好喝，感觉不用加糖就够甜了。” 

 这是刘恒辰再拿起一个油条给他 

 “试试用这油条，也就是油炸桧，蘸着豆浆吃~” 

 这是他前世最爱的搭配之一，还是那句话。 

 咸配甜，美味赛过活神仙。