梁辰轩：楚芸，魔法菜名扑克牌

魔法菜名扑克牌

 红桃——粤菜

 ? 红桃A-白切鸡

 清淡鲜美，皮脆肉嫩，搭配姜葱油碟，是粤菜的经典之作。

 ? 红桃2-煲仔饭

 砂锅煲制，米饭粒粒分明，锅巴香脆，搭配腊味或滑鸡。

 ? 红桃3-叉烧

 肥瘦相间，色泽红亮，甜中带咸，是烧味中的经典。

 ? 红桃4-虾饺

 粤式早茶必备，皮薄馅嫩，虾仁饱满，爽滑可口。

 ? 红桃5-双皮奶

 顺德特色，双层奶皮，口感醇厚，甜而不腻。

 ? 红桃6-烧鹅

 皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。

 ? 红桃7-牛杂

 牛肚、牛筋、牛腩炖煮，口感丰富，汤汁浓郁。

 ? 红桃8-蒸鱼

 清蒸保留鱼的鲜美，搭配姜丝、葱丝，简单经典。

 ? 红桃9-煲汤

 精选食材慢炖，如花旗参炖鸡、虫草花炖瘦肉，滋补养生。

 ? 红桃10-肠粉

 米浆蒸制，口感滑嫩，可搭配叉烧、虾仁等馅料。

 ?红桃j-鸡仔饼

 粤式传统点心，外酥内软，甜中带咸，是广东人喜爱的饼食。

 ?红桃Q-广式炖奶

 口感细腻，奶香浓郁，搭配姜汁或红豆，风味独特。

 ?红桃k-脆皮乳猪

 皮脆肉嫩，色泽金红，外皮酥脆，内肉多汁，是粤菜中的经典名菜。

 方块——川菜

 ? 方块A-麻婆豆腐

 麻辣鲜香，豆腐嫩滑，牛肉末鲜嫩，川菜经典。

 ? 方块2-宫保鸡丁

 鸡肉丁、花生米、辣椒丁炒制，酸甜适中，辣而不燥。

 ? 方块3-水煮牛肉

 牛肉鲜嫩，麻辣味浓，汤汁红亮。

 ? 方块4-火锅

 麻辣锅底，食材丰富多样，适合聚餐。

 ? 方块5-回锅肉