第36章 厨艺考核(第2页)

原剧里傻柱一直都是个八级炊事员，倒不是他厨艺只有这么点。

而是六级到十级炊事员都是由厂里自行组织考核，就原剧里傻柱嘴贱的程度，能有个八级就不错了。

得罪了那么多人，他还想往上考等级，做梦去吧。

说你行，你就行，不行也行。

说你不行，你就不行，行也不行。

何雨柱想着原剧里傻柱的事，也是暗自摇头，好好一副牌，打得稀烂。

他在厂里可是与人为善，不说其他，就整个食堂后厨，就没有一个人会说他个不是。

梁主任听到何雨柱请假去考核厨艺，没有丝毫犹豫就答应下来。

虽然明年才会开始正式施行分级制度，但是今年各行各业内部已经在开始评级了。

大家也都知道，这个评级和自己以后的工资是挂钩的。

所以现在轧钢厂的工人们，也是掀起了一阵学习热潮，全都开始钻研起自己的技术。

时间很快就来到了考核当天，何雨柱一大早就骑车来到了峨眉酒家。

今天是川菜考核，作为四九城第一家川菜馆，峨眉酒家当仁不让的成为考核地点。

他的三位师兄这会儿也都到了，大师兄李强出师多年，作为峨眉酒家的大厨，他倒是不用考核，内部直接就订了个三级大厨。。

这样安排倒不是徇私，主要是考官一共五位，三位川菜大厨，两位上面派下来的，同时也是四九城有名的老饕。

这几位对于大师兄李强的厨艺可是非常了解，所以根本不用再浪费时间去考核。

本来田丰今天也会作为考官的，但是今天他三个徒弟要考试，为了避嫌，所以换成了另外一位。

今天的考核分为理论和实践两部分，上午考理论，下午实践，最后综合评分。

师兄弟几人相互打气之后，进入了考核的地方。

等到上午九点钟，考核大厅内一共到了将近三十人。

理论考核很快就过去，这点难度，对于何雨柱他们这种有名师教导的人来说轻而易举。

中午几人就在峨眉酒家吃的，本来他们还想着去外面随便吃点，结果作为东道主的大师兄硬拉着在不让走。

下午两点，实践考核正式开始。

首先是每人上去抽签，里面包含了川菜的所有菜肴，每人抽两道菜肴进行考核。

何雨柱运气不错，抽到了麻婆豆腐和鱼香肉丝。