第36章 厨艺考核(第3页)

每五人一组进行考核，很快就轮到了何雨柱。

他挑出这两道菜的所有配菜，随后开始忙碌起来。

这两道菜对他来说轻而易举，很快就完成了，随后举手示意。

五位考官来到何雨柱面前，看着他年轻的面容，上面派下来的两位老饕有些惊讶。

另外三位有的在何雨柱出师宴上见过，没见过的也听说过他。

考官们依次品尝了何雨柱做的两道菜，然后就让他去休息室等候。

何雨柱等了没多久就看到两位师兄也过来了，二师兄一脸平静，三师兄倒是有些忐忑。

“柱子，考得怎么样？能到几级？”三师兄沉不住气，开口问道。

“考得还行吧，能到几级我也不知道，反正把手艺正常发挥出来了。”

何雨柱也不知道评级的情况，他感觉自己再怎么也得五级往上。

他现在在厂里上班，最多只能拿六级炊事员的工资，倒不是很在意。

他感觉自己的厨艺还有进步的空间，大不了以后再来考就行了。

三师兄听到何雨柱的话，心里也渐渐平静下来，手艺正常发挥了就行，这次考低了，回去再接着练就是了。

很快，今天考核的人员全部考核完毕。

五位考官也依次打分，结合上午的理论，给出了每人的评级。

轮到何雨柱的时候，几人稍微纠结了一下。

其实按照何雨柱的厨艺水平来说，给个三级的评级也不为过。

但是一想到何雨柱的年龄，几位考官就有些犯愁。

这么年轻的三级大厨，四九城都找不出来一个，多少有点惊世骇俗了。

最后还是之前参加过何雨柱出师宴的大厨一锤定音，定了一个四级。

他觉得这个年轻人厨艺还有继续提高的空间，太早定到三级容易拔苗助长。

主要是到了三级厨师之后，再想往上就不是光凭厨艺就行了。

再想往上就得综合考量，除了厨艺，还包括后厨管理水平，菜系的推陈出新等等。

到了三级之后就得慢慢熬资历才行，所以他才会想着压一下何雨柱，这也是田丰的意思。

田丰对于自己这个小徒弟的厨艺心知肚明，提前打好了招呼，如果出现这种情况，那就压一压。

反正明年才开始正式施行分级制度，到时候还有一次考核的机会。