第5章 宋代的茶道(第2页)

 但宋代的茶道就很有意思了。

 宋代的时候很流行斗茶，那个时候讲究的是“斗色斗浮”吴钩老师的《宋潮》一书了解到，宋代的斗茶里的色主要是说茶汤的色泽，这一点其实很有意思。当然我也并没有太接触过现代的茶艺，就不过多赘述。不过宋代的茶汤却是以“纯白为上真，青白次之，灰白次之，黄白又次之”我再第一次读到这里的描述的时候其实是很惊讶的，（当然也是我才疏学浅，对于现代的茶艺并没有什么了解。）这里就我个人而言，茶汤的颜色是有红或者绿之分。

 在我的心里，茶汤只有这两种颜色。

 所以当时查到纯白色的时候，我是很惊讶的，不知道这个纯白到底是个什么颜色，按照我的一些认知，感觉茶是泡不出来这种颜色的，但由此也能看出来宋人真的是把茶道玩的很精通。

 而这里面的浮呢说得也是茶沫，这个我倒是略有了解，因为现代的茶叶冲泡的时候也会有浮沫。不过宋朝对于茶沫似乎更有讲究。而且不仅仅是对于茶沫有些讲究，对于茶沫的形态也是很有说法。